18 maggio 2026 dalle 14:00 alle 17:00
Aula 11 – Blocco B, Campus Riello, Unitus – 60 posti e online al link https://unitus.zoom.us/j/86121670114

Il seminario, dal titolo “La produzione del gelato industriale”, si pone l’obiettivo di
approfondire le tecnologie e i processi produttivi coinvolti durante la produzione del gelato a livello industriale.

21 maggio 2026 dalle 11:00 alle 13:00
Aula G1 – Blocco G, Campus Riello, Unitus – 200 posti e online iscrivendosi all'indirizzo:

Il seminario, dal titolo “Il tecnologo progettista: dallo stabilimento al prodotto”, si pone
l’obiettivo di discutere il ruolo del tecnologo alimentare nella progettazione aziendale, sia in termini strutturali legati allo stabilimento, che in termini di progettazione del processo
produttivo e del prodotto.

Ristorazione collettiva scolastica

28 maggio 2026 dalle 11:00 alle 13:00
Aula G1 – Blocco G, Campus Riello, Unitus – 200 posti e online iscrivendosi all'indirizzo:
https://unitus.zoom.us/webinar/register/WN_1D1d9oi7TH2eqoCgHv0tcg#/registration

Il seminario, dal titolo “Ristorazione collettiva scolastica”, si pone l’obiettivo di discutere il
ruolo del tecnologo alimentare nell’analisi, progettazione e certificazione dei punti critici che possono riguardare il tecnologo alimentare nella ristorazione collettiva, con particolare riferimento al settore scolastico.

Certificazioni GFSI e validazione dei processi: Il ruolo del tecnologo alimentare
5 giugno 2026 dalle 11:00 alle 13:00
Aula G1 – Blocco G, Campus Riello, Unitus – 200 posti e online all'indirizzo https://unitus.zoom.us/webinar/register/WN_GqQ5nV23QPGZv_TB4VrYsw#/registration

L’incontro dal titolo “Come diventare Tecnologo Alimentare: preparazione all’Esame di Stato”, si pone l’obiettivo di approfondire le criticità e le conoscenze richieste ad un laureato in scienze e tecnologie alimentari per affrontare l’esame di stato
valido per l’iscrizione all’albo dei tecnologi alimentari.