Stampa e Media
Scheda attività - Food & beverage management: competenza e strumenti per la crescita professionale (Formazione)
Dove:
Sapienza - Via Cesare De Lollis 22
Quando:
- lunedì 09/11/2026 dalle 09:30 alle 14:30
- lunedì 16/11/2026 dalle 09:30 alle 14:30
- lunedì 23/11/2026 dalle 09:30 alle 14:30
- lunedì 30/11/2026 dalle 09:30 alle 14:30
- mercoledì 09/12/2026 dalle 09:30 alle 14:30
- lunedì 14/12/2026 dalle 09:30 alle 14:30
EBTL - Ente Bilaterale Turismo del Lazio in collaborazione con DiSCo, Ente Regionale per il Diritto allo Studio e alla Conoscenza, nell’ambito del Progetto “PORTA FUTURO LAZIO” organizza il seguente corso che si svolgerà in presenza.
Contenuti
- Introduzione - Reparti - Ruoli - I compiti del F&B Manager - Introduzione ai costi
- Focus sulla sala e sul servizio per gli eventi
- I costi nella ristorazione - Introduzione al budget e al controllo
- Focus sul bar - Wine Management e tecniche di vendita
- Acquisti e gestione del magazzino
- Accenni di ingegneria del menu
Posti disponibili per la partecipazione all'evento: 10
Procedi con la prenotazione dell'attività
Accedi o registrati a Porta Futuro Lazio per poterti prenotare alla seguente attività.
Il servizio è gratuito.
