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Scheda attività - Mixology: Professionalità e qualità del servizio - base (Formazione)
Dove:
Roma Tre - Via della Vasca Navale 48
Quando:
- giovedì 23/04/2026 dalle 14:00 alle 17:00
- giovedì 30/04/2026 dalle 14:00 alle 17:00
- giovedì 07/05/2026 dalle 14:00 alle 17:00
- venerdì 15/05/2026 dalle 14:00 alle 17:00
- giovedì 21/05/2026 dalle 14:00 alle 17:00
Obiettivo:
il corso ha l’obiettivo di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per conoscere l’arte della mixology, migliorando la qualità del servizio e la professionalità nel contesto del food & beverage. I partecipanti apprenderanno tecniche avanzate di preparazione dei cocktail, gestione del bar e interazione con i clienti.
Contenuti:
• introduzione alla mixology;
• storia e evoluzione della mixology;
• tendenze attuali nella mixology;
• tecniche di preparazione dei cocktail;
• strumenti e attrezzature del bar;
• tecniche di miscelazione;
• preparazione di cocktail classici e moderni;
• ingredienti e ricette;
• gestione del bar;
• interazione con i clienti;
• innovazione nella mixology; cocktail molecolari: introduzione alla mixology molecolare e tecniche innovative;
• presentazione e estetica: curare la presentazione dei cocktail per un impatto visivo eccezionale;
• uso di tecnologie avanzate: esplorare l’uso di tecnologie moderne nella preparazione e presentazione dei cocktail;
• preparazione di cocktail in scenari realistici: simulazioni pratiche per applicare le tecniche apprese;
• valutazione della qualità del servizio: feedback e miglioramento delle prestazioni attraverso esercitazioni pratiche.
Il calendario prevede lo svolgimento di lezioni con prove pratiche. Gli appuntamenti del 15 e del 21 maggio si terranno in una sede esterna.
Posti disponibili: 20
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Il servizio è gratuito.
