• Definire la strategia di approvvigionamento FOOD (centralizzato vs locale, make or buy, partnership strategiche)
• Costruire e guidare processi di acquisto, pianificazione, logistica inbound
• Definire policy, procedure e KPI di supply chain
• Selezionare, negoziare e contrattualizzare fornitori food (freschi, surgelati, secchi, beverage, semilavorati)
• Gestire gare, rinnovi contrattuali e piani di saving
• Monitorare performance fornitori (qualità, puntualità, costo, compliance)
• Sviluppare fornitori strategici e piani di second sourcing
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, sicurezza alimentare, tracciabilità
• Collaborare con Qualità e Legale su audit, certificazioni e controlli
• Supportare marketing e operations nello sviluppo di: 

nuove referenze

stagionalità

iniziative promozionali, di marketing e visibilità

• Valutare innovazioni di prodotto, packaging e sostenibilità della supply

• Laurea magistrale in Ingegneria Gestionale o Economia; potranno essere presi in considerazione titoli di studio differenti, anche inferiori, a valle di significativa esperienza nell’ambito
• Esperienza di almeno 3 anni maturata in ruoli analoghi
• Buona conoscenza della lingua inglese